Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком
Ингредиенты
Баклажаны — 3 шт. / 400 г
Морковь — от 2 шт. / до 350 г
Перец сладкий — 0,5-1 шт.
Свежая зелень — около 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Для рассола:
Вода — 1 л
Соль —…
Капуста квашеная с медом
Ингредиенты
Капуста – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Тмин семена – 1 щепотка (по желанию)
Яблоко – 1 шт. (по желанию)
Рассол:
Вода – 1 литр
Соль – 1,5–2 ст.л.
Мед – 1.5 ст.л.
Фото готового блюда
Процесс приготовления…
Овощной салат с арахисом
Сложность: легко Порций: 8 Готовка: 30 минАзиатская кухня кухняОбедНа праздничный столНовый годИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ0,3 кочана китайской капусты2 вареные картофелины0,5 огурца100 г дайкона150 г стручковой фасоли3 вареных яйца3 стебля зеленого лука1 ст. л. нарезанной петрушкиДля арахисового соуса:150 г арахиса100 мл…
Грузди на зиму в банках
Ингредиенты
Грузди — 1 кг
Соль — 1 ст.л.
Чеснок — 6 зубчиков
Лавровый лист — 5-6 шт.
Перец горошком — 15 шт.
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Солить грузди на зиму в банках можно и холодным, и горячим способом,…
Капуста краснокочанная, маринованная на зиму
Ингредиенты
Краснокочанная капуста — 1 кг
Соль — 30 г
Сахар — 30 г
Лавровый лист — 4-5 шт.
Гвоздика — 6-8 шт.
Перец горошком — 6-8 шт.
Уксус яблочный — 4 ст. л.
Чеснок — 4 дольки
Фото готового…
Квашеные голубцы с морковью
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Морковь — 600 г
Специи — 1 ч.л.
Для рассола:
Соль поваренная — 2 ст.л.
Вода — 2 л
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Приготовить такую холодную закусочку как квашеные голубцы с морковью достаточно…
Закуска со шпротами
28.10.2025
Время приготовления:
20 мин
Простое и доступное блюдо на скорую руку, когда готовить некогда, а к столу вот-вот пора садиться. Сегодня расскажу, как приготовить закуску со шпротами. Идеальный вариант для любого случая.
Описание приготовления:
Простая и проверенная временем закуска,…
Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 1,3-1,5 кг
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 6 ст.л.
Маринад:
Вода — 1,5 л
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст.л.
Уксус 9% — 150…
Слабосоленая сельдь в домашних условиях
Ингредиенты
Сельдь замороженная — 1 шт.
Вода — 1,2 л
Соль — 3 ст.л.
Лавровый лист — 3-4 шт.
Перец черный горошек — 10 шт.
Перец черный молотый — 2 щепотки
Бутылка пластиковая 1,5 л
Фото готового блюда
Процесс приготовления…
Сало по-одесски
Ингредиенты
Сало — 1 кг
Соль — 250 г
Вода — 1,5 л
Перец душистый — 1 ч.л.
Перец горошком — 0,5 ч.л.
Лист лавровый — 7-8 шт.
Чеснок — 5 зубцов
Розмарин — 0,5 ч.л.
Майоран — 0,5 ч.л.…
Лаваш с красной рыбой
7
27.10.2025
Время приготовления:
20 мин
Быстрая и простая закуска из лаваша — рулет с рыбой и сыром. Начинка из красной рыбы всегда смотрится очень выигрышно на любом застолье. Дополните начинку любимыми специями.
Описание приготовления:
Для начинки можно взять любой…
Засолка капусты на зиму в банках
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 400 г
Соль — 300 г
Вода — 3 л
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Продукты для засолки капусты.
Капусту шинкуем тонко удобным вам способом, я режу ножом.
Морковь трём на крупной…
Помидоры соленые в ведре на зиму
Ингредиенты
Помидоры — 1 кг
Зелень укропа — 10 г
Чеснок — 3 зубка
Перец горошком черный — 5 шт.
перец душистый — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья хрена — 1 шт.
Листья смородины — 3 шт.…
Малосольные огурцы в банке
Ингредиенты
На 1 литровую банку:
Огурцы – 8-10 шт.
Укроп – 2-3 зонтика
Листья хрена – 2 шт.
Тархун – 2 веточки
Вода – 1 л
Соль – 2 ст.л.
Перец горошком – 10 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.…
Малосольная семга по-скандинавски
Ингредиенты
Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе).
Соль морская – 60 грамм.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Перец горошком – по вкусу.
Сахар тростниковый – 2 ст. л.
Водка – 50 грамм.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Кориандр не…
Классические малосольные огурцы
Ингредиенты
Огурцы – 1,5 кг
Укроп – 3-4 зонтика
Чеснок – 1 головка
Листья хрена – 2 шт.
Перец черный горошком – 5 г
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – 4 ст.л.
Вода – 2 л
Фото готового блюда…